11 Kepakaran Masakan Banyuwangi Yang Mesti Anda Cuba!

Bagi anda yang suka makanan pedas, Kepakaran Masakan Banyuwangi Ayam pedas adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini diperbuat daripada ayam jarak jauh yang dimasak dalam sos pedas yang diperbuat daripada campuran lada cayenne dan santan. Pada pandangan pertama, ia kelihatan serupa dengan opor ayam, tetapi dengan kuah pucat dan rasa pedas yang menggoncang lidah. Ayam pedas biasanya dihidangkan dengan nasi hangat, tabur bawang goreng, dan keropok, menjadikannya lebih lazat.

2. Telur Petis

Kepakaran Masakan Banyuwangi yang kedua Telur Petis, juga dikenali sebagai Endog Cit, ialah hidangan Banyuwangi biasa yang diperbuat daripada telur yang dimasak dengan perasa petis. Warna coklat dalam dan rasa enak perasa petua, serta aroma wangi daun oren, menjadikan hidangan ini sangat tersendiri. Telur petis sering dihidangkan semasa perayaan Aidilfitri, tetapi ia juga boleh dinikmati pada bila-bila masa.

3. Sego Tempong

Sego Tempong, atau nasi tempong, adalah hidangan yang terdiri daripada nasi putih, sayur-sayuran rebus, tauhu, tempe, ikan masin, dan sos cili mentah super pedas. Nama “tempong” dalam bahasa tempatan bermaksud “ditampar”, merujuk kepada sensasi pedas yang seolah-olah menampar lidah. Hidangan ini mudah ditemui di seluruh pelusuk Banyuwangi dan menjadi kegemaran penduduk tempatan dan pelancong.

4. Ayam Kesrut

Kepakaran Masakan Banyuwangi yang selanjutnya Ayam Kesrut, juga dikenali sebagai Uyah Asem, adalah hidangan tipikal Suku Osing di Banyuwangi. Hidangan ini terdiri daripada ayam yang dimasak dalam sup yang jelas dengan rasa pedas dan segar, terima kasih kepada campuran cili, buah bintang, dan kecombrang. Ayam Kesrut adalah salah satu hidangan masakan pedas yang sangat menggoda dan mesti dicuba semasa melawat Banyuwangi.

5. Pecel Rawon

Pecel Rawon adalah gabungan unik sayur-sayuran rebus yang berpengalaman dengan pecel dan rawon dengan sos kluwek. Hidangan ini menyajikan gabungan rasa pedas, manis, dan enak yang sangat tersendiri. Penambahan rempeyek di atas menambah tekstur dan rasa yang lebih lazat. Pecel Rawon boleh didapati di pelbagai restoran di Banyuwangi dan patut dicuba untuk pencinta masakan.

6. Rujak Soto

Rujak Soto merupakan gabungan unik rujak petis dan soto. Hidangan ini terdiri daripada rujak petis yang digabungkan dengan sup dari rebus daging lembu dan jeroan. Dalam hidangan Rujak Soto, anda akan menemui kepingan daging lembu, kek beras, dan sos soto yang enak. Beberapa gerai makanan juga menghidangkan Rujak Soto dengan penambahan kaki ayam, menambah keunikan rasa.

7. Bagiak

Bagiak adalah snek ringan yang merupakan cenderahati kegemaran pelancong ketika berkunjung ke Banyuwangi. Pastri ini mempunyai tekstur yang cair di dalam mulut dan sesuai untuk dinikmati dengan kopi atau teh. Bagiak boleh didapati dalam pelbagai varian rasa, seperti susu, kacang, halia, dan rasa kayu manis, menjadikannya lebih menarik untuk dicuba.

8. Petulo

Petulo adalah snek pasar Banyuwangi biasa yang diperbuat daripada tepung beras dan ubi kayu. Bentuknya serupa dengan putu mayang, tetapi ia kerinting dan teksturnya lebih sah. Petulo biasanya dihidangkan dengan kuah santan dan gula perang dipanggil Juruh. Penduduk tempatan sering menghidangkan petulo dengan suribi atau kek beras melekit, menjadikannya hidangan yang manis dan lazat.

9. Bolu Kuwuk, Kepakaran Masakan Banyuwangi

Bolu Kuwuk, atau sering dipanggil klemben, adalah span kering yang diperbuat daripada tepung gandum, gula, dan telur. Snek ini mempunyai jumlah manis dan tekstur rangup yang betul, sesuai sebagai teman untuk menghirup teh pada sebelah petang. Bolu Kuwuk boleh didapati di pelbagai kedai cenderamata di Banyuwangi.

10. Serbuk Beras Melekit Soya

Kepakaran Masakan Banyuwangi selanjutnya Serbuk Kacang Soya Beras Melekit adalah hidangan Banyuwangi yang unik dan lazat. Nasi melekit kunyah dihidangkan dengan serbuk kacang soya, memberikan tekstur lembut dan rasa manis yang memanjakan lidah. Selain serbuk kacang soya, nasi melekit ini juga sering dihidangkan dengan kelapa parut, menambah keseronokan apabila dimakan.

11.Tauhu Walik

Kepakaran Masakan Banyuwangi selanjutnya Tauhu Walik adalah tauhu dengan bahagian luar berubah menjadi bahagian dalam sebelum digoreng. Tauhu ini disumbat dengan adunan daging ayam dan biasanya dihidangkan dengan perasa perasa, lada cayenne, atau sos cili. Tauhu Walik sesuai sebagai snek atau cenderahati tipikal dari Banyuwangi.

Itu adalah beberapa hidangan masakan tipikal Banyuwangi yang mesti anda cuba semasa melawat bandar ini. Setiap hidangan mempunyai keunikan dan rasa tersendiri, mencerminkan budaya dan tradisi masakan Banyuwangi yang kaya. Menikmati.